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きくかなます

pétalas de crisântemo cozidas em vinagre

boiled chrysanthemum petals pickled in vinegar

きくなます

pétalas de crisântemo cozidas em vinagre

boiled chrysanthemum petals pickled in vinegar

あらい

sashimi resfriado em água gelada

sashimi chilled in iced water

ひずなます

cartilagem da cabeça de salmão e daikon em vinagre

thinly-sliced salmon head cartilage and daikon seasoned with vinegar

なます

prato de peixe cru e legumes em vinagre

namasu