Kanji 醂

blanquear en agua

blanquear en agua, quitar la astringencia

bleach in water, remove astringency

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Lecturas

5 entradas comunes

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さわす

matear con laca negra

to matte (with black lacquer)

ほんみりん

mirin auténtico

(true) mirin

みりん

mirin

みりんふうちょうみりょう

condimento tipo mirin

mirin-style condiment

みりんぼし

pescado abierto, sazonado con mirin, salsa de soja, etc., y secado al sol

fish sliced open, seasoned with mirin, soy sauce, etc. and dried in the sun

5 oraciones de referencia

この柿は、数日置けば自然に醂される。

Este caqui perderá su astringencia de forma natural si se deja unos días.

渋い実は水に漬けて醂すことがある。

A veces se deja la fruta astringente en agua para quitarle ese sabor áspero.

祖母は柿を醂してから食卓に出した。

La abuela quitó la astringencia de los caquis antes de servirlos.

野菜をさっと醂してから煮ると、えぐみがやわらぐ。

Si remojas brevemente las verduras en agua antes de cocinarlas, su amargor se suaviza.

まだ醂していないので、この果実は口がしびれるほど渋い。

Como aún no se le ha quitado la astringencia, esta fruta es tan áspera que te adormece la boca.