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Mots avec 餡

Le kanji 餡, qui signifie pâte sucrée de haricots, apparaît dans 20 entrées de vocabulaire japonais.

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あん

farce

filling (of a dumpling, etc.)

餡子

あんこ

farce

filling (e.g. of a manjū)

うぐいす餡

うぐいすあん

pâte sucrée de pois verts

sweet brownish-green paste made from green peas

こし餡

こしあん

pâte de haricots rouges lissée

strained bean paste

べっ甲あん

べっこうあん

sauce épaisse de dashi, sauce soja et mirin

tortoiseshell sauce

葛餡

くずあん

sauce épaisse de kuzu

kudzu sauce

銀あん

ぎんあん

sauce claire épaissie à l'amidon

thin starchy sauce

小倉あん

おぐらあん

pâte sucrée d'azuki avec grains entiers

sweet adzuki bean paste made of a mixture of mashed and whole beans

潰し餡

つぶしあん

pâte sucrée de haricots rouges légèrement écrasés

slightly crushed sweetened red-bean paste

白あん

しろあん

pâte sucrée de haricots blancs

white bean jam

味噌餡

みそあん

pâte sucrée de haricots blancs et de miso

sweet paste of white beans and miso

粒あん

つぶあん

pâte grossière de haricots rouges sucrée

coarse anko

餡かけ

あんかけ

plat recouvert d'une sauce épaisse à base d'amidon

food covered in a thick starchy sauce (usu. made of kudzu or katakuriko flour)

餡ころ

あんころ

mochi enrobé de pâte de haricots sucrée

mochi wrapped with sweet bean jam

餡ころ餅

あんころもち

mochi enrobé de pâte de haricots sucrée

mochi wrapped with sweet bean jam

餡パン

あんパン

petit pain fourré à la pâte de haricots rouges

paint thinner (as an inhalant)

餡掛けうどん

あんかけうどん

udon en soupe épaissie à la fécule de kuzu

udon in soup thickened with (powdered) kudzu

餡蜜

あんみつ

dessert à base de pâte de haricots rouges, haricots cuits, cubes d'agar, fruits et sirop

mixture of bean jam, boiled beans, agar cubes, fruit pieces and syrup

餡餅

あんもち

mochi fourré à la pâte de haricots rouges

mochi rice cake

餡饅

あんまん

petit pain vapeur fourré à la pâte de haricots rouges

steamed bun with sesame oil and anko filling