Sens du Mot 本醸造

ほんじょうぞう honjouzou

本醸造 se lit ほんじょうぞう (honjouzou) et signifie brassage pur.

Sens

Français

brassage pur
fermentation naturelle
honjozo
brassage traditionnel

Anglais

pure brew (e.g. sake, soy sauce)

Lecture

Kana

ほんじょうぞう

Romaji

honjouzou

Suite des Traits

3 caractères • 35 traits au total

Repères d’Étude et Catégories

JLPT N1 Jōyō Niveau supérieur Kanken 準2級 Rank 98019 Priorité P

Vocabulaire Lié

Max. 12

本醸造酒

ほんじょうぞうしゅ

sake honjozo

sake brewed without addition of saccharides and no more than 120 litres of seed alcohol per tonne

醸造

じょうぞう

brassage

brewing

自家醸造

じかじょうぞう

brassage maison

home-brewed

ワイン醸造

わいんじょうぞう

vinification

winemaking

日本創造学会

にっぽんそうぞうがっかい

Société Japonaise de la Créativité

Japan Creativity Society

製造指図書原本

せいぞうさしずしょげんぽん

dossier de lot maître

master batch record

日本造血細胞移植学会

にっぽんぞうけつさいぼういしょくがっかい

société japonaise de transplantation de cellules hématopoïétiques

Japan Society for Hematopoietic Cell Transplantation

醸造調味料

じょうぞうちょうみりょう

assaisonnement fermenté

fermented seasoning (e.g. mirin, cooking sake, miso)

醸造業

じょうぞうぎょう

industrie brassicole

brewing industry

醸造学

じょうぞうがく

zymologie

zymurgy

醸造家

じょうぞうか

brasseur

brewer

醸造所

じょうぞうしょ

brasserie

brewery