(of fish, chicken, shellfish, etc.) blanching by exposure to boiling and then icy water
Significado da Palavra 霜降り作り
しもふりづくり
shimofurizukuri
霜降り作り lê-se しもふりづくり (shimofurizukuri) e significa técnica de escaldamento.
Significado
Português
- técnica de escaldamento
- shimofuri-zukuri
- escaldamento (peixe, carne, etc.)
- branqueamento (peixe, carne, etc.)
- branqueamento shimofuri
- escaldado rápido
- branqueamento em água fervente e depois gelo
Inglês
- fish, chicken, shellfish, etc. blanched by exposure to boiling and then icy water
Leitura
Kana
しもふりづくり
Romaji
shimofurizukuri
Variantes de Escrita
- 霜降り造り しもふりづくり shimofurizukuri
- 霜降作り しもふりづくり shimofurizukuri
- 霜降造り しもふりづくり shimofurizukuri
Sequência de Traços
5 caracteres • 38 traços no totalSinais de Estudo e Categorias
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