Word Meaning 発酵食品

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発酵

はっこう

fermentation

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発酵工学

はっこうこうがく

fermentation engineering

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発酵学

はっこうがく

zymology

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はっこうびょう

zymotic disease

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発酵素

はっこうそ

a ferment

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はっこうにゅう

fermented milk

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発酵菌

はっこうきん

fermentation micro-organism

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健康食品

けんこうしょくひん

health foods

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生鮮食料品

せいせんしょくりょうひん

perishable food

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特定保健用食品

とくていほけんようしょくひん

food for specified health uses (e.g. cholesterol reduction)

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保健機能食品

ほけんきのうしょくひん

health-promoting food

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保存食品

ほぞんしょくひん

preserved foodstuffs