Word Meaning 調味料

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化学調味料

かがくちょうみりょう

chemical seasoning (esp. monosodium glutamate)

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うま味調味料

うまみちょうみりょう

flavour enhancer (e.g. monosodium glutamate)

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みりん風調味料

みりんふうちょうみりょう

mirin-style condiment

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醸造調味料

じょうぞうちょうみりょう

fermented seasoning (e.g. mirin, cooking sake, miso)

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調味

ちょうみ

seasoning

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甘味料

かんみりょう

sweetener (sugar, honey, saccharin, maltose, etc.)

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酸味料

さんみりょう

acidulant

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香味料

こうみりょう

flavoring

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合成甘味料

ごうせいかんみりょう

artificial sweetener

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人工甘味料

じんこうかんみりょう

artificial sweetener

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