Word Meaning 酵素玄米

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酵素

こうそ

enzyme

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酵素学

こうそがく

enzymology

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こうそてきかっぺん

enzymatic browning

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玄米

げんまい

unpolished rice

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玄米

くろごめ

black rice

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はつがげんまい

germinated brown rice

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加水分解酵素

かすいぶんかいこうそ

hydrolytic enzyme

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ごうせいこうそ

ligase

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いせいかこうそ

isomerase

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かっせいこうそ

active enzyme

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しょうかこうそ

digestive enzyme

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制限酵素

せいげんこうそ

restriction enzyme