Arti Kata 麹

麹はみそ作りに欠かせない。

こうじはみそづくりにかかせない。

Koji tidak bisa dipisahkan dari pembuatan miso.

祖母は毎年自家製の麹を仕込む。

そぼはまいとしじかせいのこうじをしこむ。

Nenek menyiapkan koji buatan sendiri setiap tahun.

この麹は米から作られている。

このこうじはこめからつくられている。

Koji ini dibuat dari beras.

麹の香りが台所に広がった。

こうじのかおりがだいどころにひろがった。

Aroma koji menyebar di dapur.

酒蔵では良い麹を育てることが大切だ。

さかぐらではよいこうじをそだてることがたいせつだ。

Di pabrik sake, penting untuk mengembangkan koji yang baik.

彼は麹を使って甘酒を作った。

かれはこうじをつかってあまざけをつくった。

Dia membuat amazake dengan memakai koji.

麹がうまく働くように温度を保つ。

こうじがうまくはたらくようにおんどをたもつ。

Suhu dijaga agar koji bekerja dengan baik.

この店では手作りの麹を売っている。

このみせではてづくりのこうじをうっている。

Toko ini menjual koji buatan tangan.

麹を入れると味に深みが出る。

こうじをいれるとあじにふかみがでる。

Menambahkan koji membuat rasanya lebih dalam.