だしを漉すと味が澄んでくる。
だしをこすとあじがすんでくる。
Quando você coa o caldo, o sabor fica mais limpo.
漉す lê-se こす (kosu) e significa filtrar.
こす
kosu
だしを漉すと味が澄んでくる。
だしをこすとあじがすんでくる。
Quando você coa o caldo, o sabor fica mais limpo.
豆乳を漉す作業に時間がかかった。
とうにゅうをこすさぎょうにじかんがかかった。
Coar o leite de soja levou tempo.