Word Meaning 鯷

鯷は小さいがうまみの強い魚だ。

ひしこはちいさいがうまみのつよいさかなだ。

Anchovy is small, but it has a strong savory flavor.

市場で新鮮な鯷を買ってきた。

いちばでしんせんなひしこをかってきた。

I bought fresh anchovies at the market.

鯷を塩漬けにして保存する。

ひしこをしおづけにしてほぞんする。

Anchovies are preserved in salt.

この店の鯷のパスタはとても人気がある。

このみせのひしこのぱすたはとてもにんきがある。

The anchovy pasta at this restaurant is very popular.

鯷を入れると料理の味に深みが出る。

ひしこをいれるとりょうりのあじにふかみがでる。

Adding anchovies gives the dish more depth of flavor.