Sens du Mot 炒り煮

Écouter 炒め煮

炒め煮

いために

sauté puis mijoté en sauce

Écouter 炒める

炒める

いためる

faire sauter

Écouter 雑煮

雑煮

ぞうに

zoni

Écouter 佃煮

佃煮

つくだに

aliment conservé cuit dans une sauce soja sucrée

Écouter 大和煮

大和煮

やまとに

bœuf mijoté à la sauce soja, au gingembre et au sucre

Écouter 治部煮

治部煮

じぶに

jibuni

Écouter 下煮

下煮

したに

précuisson

Écouter 土手煮

土手煮

どてに

doteni

Écouter 水煮

水煮

みずに

bouilli à l'eau

Écouter 当座煮

当座煮

とうざに

plat mijoté pour consommation rapide

Écouter 姿煮

姿煮

すがたに

poisson cuit entier

Écouter 含め煮

含め煮

ふくめに

aliments bouillis au sirop de sucre