Word Meaning 浅漬け

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浅漬大根

あさづけだいこん

half-dried daikon, salted and picked in kōji

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浅瀬

あさせ

shoal

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浅間山荘事件

あさまさんそうじけん

Asama-Sanso incident (hostage crisis and police siege; February 1972)

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浅知恵

あさぢえ

shallow thinking

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浅学寡聞

せんがくかぶん

shallow learning and limited information

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塩漬け

しおづけ

pickling in salt

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茶漬け

ちゃづけ

chazuke

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一本漬け

いっぽんつけ

pickle on a stick (usually a cucumber)

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西京漬け

さいきょうづけ

saikyo-zuke

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一夜漬け

いちやづけ

(vegetables) pickled just overnight

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松前漬け

まつまえづけ

Matsumae pickles

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朝鮮漬け

ちょうせんづけ

kimchi