Word Meaning 煮こごり

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煮切り

にきり

boiling sake or mirin (to reduce the alcohol content)

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煮る

にる

to boil

Listen to 煮込む

煮込む

にこむ

to cook (various ingredients) together

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煮詰める

につめる

to boil down

Listen to 煮物

煮物

にもの

nimono

Listen to 煮立つ

煮立つ

にたつ

to boil

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煮込み

にこみ

stew

Listen to 煮え切らない

煮え切らない

にえきらない

half-cooked

Listen to 煮詰まる

煮詰まる

につまる

to approach a conclusion (of a discussion, investigation, etc.)

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煮汁

にじる

broth

Listen to 煮干し

煮干し

にぼし

(small crunchy) dried sardines

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煮出す

にだす

to extract essence by boiling