苦味 is read as くみ (kumi) and means bitterness.
くみ
kumi
くみちんき
bitter tincture
くみそ
bitter principle
にがて
not one's cup of tea
くじょう
complaint
くろう
anxiety
くるしみ
pain
にがい
bitter
くしん
pains
くるしめる
to torment
くつう
くるしい
hard to do
にがわらい
bitter smile