Word Meaning 酢漬

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酢

す

vinegar

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酢酸

さくさん

acetic acid

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酢の物

すのもの

vinegared dish

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酢料理

すりょうり

pickled dish

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一本漬

いっぽんつけ

pickle on a stick (usually a cucumber)

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西京漬

さいきょうづけ

saikyo-zuke

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一夜漬

いちやづけ

(vegetables) pickled just overnight

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朝鮮漬

ちょうせんづけ

kimchi

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新漬

しんづけ

freshly pickled vegetables

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千枚漬

せんまいづけ

pickled sliced radishes

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漬物

つけもの

tsukemono

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漬かる

つかる

to be totally immersed (in a condition, e.g. laziness)