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Mots avec 菜

Le kanji 菜, qui signifie légume, apparaît dans 197 entrées de vocabulaire japonais.

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野菜

やさい

légume

vegetable

白菜

はくさい

chou chinois

napa cabbage (Brassica rapa subsp. pekinensis)

海苔

のり

nori

nori

菜食

さいしょく

régime végétarien

vegetable diet

惣菜

そうざい

plat d'accompagnement

small dish (served as a part of an ordinary household meal)

ふき

fuki

giant butterbur (Petasites japonicus)

légumes verts

greens

菜種

なたね

graine de colza

rapeseed

山菜

さんさい

plantes sauvages comestibles

edible wild plants

菜園

さいえん

potager

vegetable garden

菜の花

なのはな

fleurs de colza

rape blossoms

前菜

ぜんさい

hors-d'oeuvre

hors d'oeuvre

若菜

わかな

jeunes pousses

young greens

青菜

あおな

légumes verts

greens

さかな

amuse-bouche

appetizer or snack served with drinks

アブラナ科

アブラナか

brassicacées

Brassicaceae (family of flowering plants comprising the mustards)

うぐいす菜

うぐいすな

jeunes pousses de légumes

young greens (of mizuna, Japanese mustard spinach, rape, etc.)

うまい菜

うまいな

blette

Swiss chard

お菜

おさい

fill

お菜

おかず

fill

お番菜

おばんざい

obanzai

Kyoto-style side dish

かき菜

かきな

kakina

kakina (green leafy vegetable of the genus Brassica)

からし菜

からしな

moutarde brune

Indian mustard (Brassica juncea)

サラダ菜

サラダな

laitue pommée

butterhead lettuce

しゃくし菜

しゃくしな

pak choi

bok choy (Brassica rapa subsp. chinensis)

じゅん菜

じゅんさい

brasénie

water shield (Brasenia schreberi)

つまみ菜

つまみな

jeunes pousses de colza

rape seedlings

なたね粕

なたねかす

tourteau de colza

rapeseed meal

ブランド野菜

ブランドやさい

légumes de marque régionale

signature regional vegetable

わさび菜

わさびな

feuilles de wasabi

wasabi greens

娃々菜

わわさい

jeune chou chinois

baby Chinese cabbage

愛菜の日

あいさいのひ

journée d'appréciation des légumes

Vegetable Appreciation Day

一汁一菜

いちじゅういっさい

repas simple

one-plate meal

一汁三菜

いちじゅうさんさい

repas de soupe, riz et trois plats

meal consisting of soup, rice and three dishes (esp. namasu, nimono and yakimono)

塩場菜

しばな

variété asiatique du triglochine maritime

Triglochin maritima var. asiatica (variety of seaside arrowgrass)

乙女畦菜

おとめあぜな

bacopa monnieri

waterhyssop (Bacopa monnieri)

温野菜

おんやさい

légumes cuits

heated vegetables

夏野菜

なつやさい

légumes d'été

summer vegetables

嫁菜

よめな

aster yomena

Aster yomena (Asiatic species of aster)

家庭菜園

かていさいえん

potager

kitchen garden

果菜

かさい

légumes-fruits

fruits and vegetables

果菜類

かさいるい

légumes-fruits

fruits and vegetables

花菜漬け

はななづけ

fleurs de colza en saumure

pickling of unopened rape blossoms

花野菜

はなやさい

chou-fleur

cauliflower

海松菜

みるな

soude

Salsola komarovii (species of saltwort)

貝割り菜

かいわりな

pousses de radis blanc

(white) radish sprouts

貝割れ菜

かいわれな

pousses de radis blanc

white radish sprouts

乾菜

かんさい

légumes séchés

dried vegetables

乾燥野菜

かんそうやさい

légumes déshydratés

dehydrated vegetables

完全菜食

かんぜんさいしょく

régime végétalien

vegan diet

完全菜食主義者

かんぜんさいしょくしゅぎしゃ

végétalien

vegan

干菜

ほしな

feuilles séchées

dried leaves (esp. of daikon and turnip)

干菜汁

ほしなじる

soupe de feuilles séchées

hoshina soup

干菜湯

ほしなゆ

bain de feuilles séchées

bath of dried leaves (esp. daikon and turnip)

甘海苔

あまのり

nori

laver

甘菜

あまな

Tulipa edulis

Tulipa edulis (species of tulip with an edible bulb)

甘菜

かんさい

betterave sucrière

sugar beet

間引き菜

まびきな

éclaircies de légumes

vegetable thinnings (for salad)

岩苦菜

いわにがな

laitue rampante

creeping lettuce (Ixeris stolonifera)

菊菜

きくな

chrysanthème comestible

edible chrysanthemum (Glebionis coronaria)

魚菜

ぎょさい

poisson et légumes

fish and vegetables

京菜

きょうな

mizuna

mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)

京野菜

きょうやさい

légumes de Kyoto

Kyoto vegetables

玉菜

たまな

chou

cabbage

芹菜

キンサイ

céleri chinois

Chinese celery

苦菜

にがな

ixeris dentata

Ixeris dentata (species of the daisy family)

空芯菜

くうしんさい

liseron d'eau

Chinese water spinach (Ipomoea aquatica)

五菜

ごさい

les cinq légumes

(meal of) five dishes

広島菜

ひろしまな

chou de Hiroshima

Hiroshima cabbage (var. of Chinese cabbage)

香菜

シャンツァイ

coriandre

coriander (Coriandrum sativum)

香味野菜

こうみやさい

herbe potagère

potherb

高菜

たかな

moutarde brune

leaf mustard (Brassica juncea var. integrifolia)

高嶺苦菜

たかねにがな

Ixeris dentata var. alpicola

Ixeris dentata var. alpicola (mountain flower in the dandelion family)

根菜

こんさい

légume-racine

root vegetable

根菜類

こんさいるい

légumes-racines

root crops

根野菜

こんやさい

légume-racine

root crops

さい

accompagnement

side dish

菜っ葉

なっぱ

légumes-feuilles

greens

菜っ葉服

なっぱふく

bleu de travail

(light blue) overalls

菜好み

さいごのみ

difficile pour la nourriture

picky eating

菜種殻

なたねがら

cosses de colza

rapeseed hulls

菜種菜

なたねな

colza

rape (seed oil plant, Brassica campestris)

菜種梅雨

なたねづゆ

pluie des colzas

long spell of rain in early spring

菜種油

なたねあぶら

huile de colza

rapeseed oil

菜食主義

さいしょくしゅぎ

végétarisme

vegetarianism

菜食主義者

さいしょくしゅぎしゃ

végétarien

vegetarian

菜心

さいしん

choy sum

choy sum (Brassica rapa var. parachinensis)

菜切り

なきり

couteau à légumes

cutting vegetables

菜切り包丁

なきりぼうちょう

couteau nakiri

nakiri knife

菜単

さいたん

menu

menu (at a Chinese restaurant)

菜漬け

なづけ

légumes en saumure

greens pickled in salt (mizuna, mustard leaves, etc.)

菜豆

さいとう

haricot

haricot

菜箸

さいばし

longues baguettes

long chopsticks (for cooking, serving, etc.)

菜飯

なめし

riz aux légumes

rice boiled with greens

菜類

なるい

légumes feuilles

(edible) greens

搾菜

ザーサイ

zha cai

Szechuan pickles

雑菜

チャプチェ

japchae

japchae (dish of vegetables and noodles)

晒菜升麻

さらしなしょうま

cimicifuga simplex

bugbane (Cimicifuga simplex)

山菜おこわ

さんさいおこわ

riz gluant aux plantes sauvages comestibles

glutinous rice with vegetables, esp. wild plants

山菜採り

さんさいとり

cueillette de plantes sauvages comestibles

gathering edible wild plants