この酒は一度酘してから出荷される。
Cette boisson alcoolisée est fermentée une seconde fois avant l’expédition.
酘
Sens
Kanji 酘
faire fermenter à nouveau
faire fermenter à nouveau, brasser de nouveau
ferment again, rebrew
Ordre des Traits
Commandes de l’animation de l’ordre des traits
Phrases d’exemple
5 phrases de référence
杜氏は香りを整えるために酘した。
Le brasseur l’a fait fermenter de nouveau pour en ajuster l’arôme.
酘すると味がまろやかになることがある。
Le fait de le brasser à nouveau peut parfois adoucir le goût.
この蔵では昔ながらの方法で酘を行う。
Dans cette brasserie, la refermentation se fait de manière traditionnelle.
迎え酒のつもりで酘を少し飲んだ。
J’ai bu un peu de cette boisson retravaillée comme remède contre la gueule de bois.