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Sens du Mot 旨煮
うまに
umani
旨煮 se lit うまに (umani) et signifie ragoût sucré.
Sens
Français
- ragoût sucré
- viande et légumes à la sauce soja sucrée
- mijoté sucré-salé de viande et légumes
- umani
Anglais
- fish, meat, and vegetables stewed in a thick, sweet sauce of soy sauce, sugar and mirin
Lecture
Kana
うまに
Romaji
umani
Variantes d’Écriture
- 甘煮 あまに amani
- 甘煮 うまに umani
Suite des Traits
2 caractères • 18 traits au totalRepères d’Étude et Catégories
Vocabulaire Lié
Max. 12intent
soup containing rice cakes and vegetables (New Year's dish)
beef boiled with soy sauce, ginger and sugar
duck meat stew (dish from Ishikawa prefecture)
preliminary boiling (of hard-to-cook ingredients)
beef sinew stewed in miso and mirin
boil in water
food boiled or stewed in soy sauce, sugar, mirin, etc. for short-term preserving
seafood cooked in a way that preserves its original shape
food boiled in sugar syrup
white vegetables or fish simmered without soy sauce