Kanken 1

Meaning

Kanji 炒

broil

broil, fry, parch, roast

Stroke Order
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Readings

Kunyomi 訓読み
い.るいた.める
Onyomi 音読み
ショウソウ
Nanori 名乗り
-
Jōyō
-
JLPT
-
Frequency
#2001
Strokes
8
Radical
-
Components
-
Kanji Kentei
Level 1
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炒める

いためる

to fry

炒る

いる

to roast

煎りたて

いりたて

freshly roasted (e.g. coffee beans)

煎り胡麻

いりごま

roasted sesame seeds

煎り豆

いりまめ

parched or roasted beans (or soybeans)

煎り豆腐

いりどうふ

boiled and seasoned tofu

煎れる

いれる

to be irritated

煎鍋

いりなべ

roasting pan

炒まる

いたまる

to be sauteed in oil

炒め

いため

fried dish

炒めご飯

いためごはん

fried rice

炒め煮

いために

stir-frying then boiling in liquid sauce

Example sentences

5 reference sentences

野菜を強火でさっとめた。

The vegetables were quickly stir-fried over high heat.

にんにくを先にめると香りが出る。

If you fry the garlic first, its aroma will come out.

肉と野菜を一緒にめてください。

Please stir-fry the meat and vegetables together.

ごまを軽くると風味がよくなる。

Lightly roasting sesame seeds improves their flavor.

豆をってからひいた。

The beans were roasted before being ground.