Kanji 酒 Words: Meanings and Readings, Page 2

黒酒

くろき

black sake (presented as an offering to the gods)

混合酒

こんごうしゅ

cocktail

混成酒

こんせいしゅ

alcohol combined with sugar, spices, fruit, etc.

雑酒

ざっしゅ

miscellaneous liquors (alcohol tax category)

三鞭酒

シャンパン

champagne

旨酒

うまさけ

high-grade sake

蛇酒

へびざけ

snake shōchū

手酌酒

てじゃくさけ

pouring one's own drinks

酒かす

さけかす

sake lees

酒さ

しゅさ

rosacea

酒に弱い

さけによわい

weak-headed

酒のお供

さけのおとも

appetizer or snack served with drinks

酒の気

さけのけ

looking tipsy

酒の肴

さけのさかな

appetizer or snack served with drinks

酒の上で

さけのうえで

under the influence of alcohol

酒の席

さけのせき

situation where alcohol is being served

酒は百薬の長

さけはひゃくやくのちょう

good wine makes good blood

酒ヤクザ

さけヤクザ

drinking oneself into a stupor

酒を過ごす

さけをすごす

to drink too much (alcohol)

酒を勧める

さけをすすめる

to press alcohol on someone

酒を絶やす

さけをたやす

to run out of sake

酒宴

しゅえん

drinking party

酒塩

さかしお

sake used for seasoning (oft. containing a small amount of salt)

酒家

しゅか

wine shop

酒害

しゅがい

diseases and problems caused by alcohol use

酒器

しゅき

utensil used for serving or drinking sake

酒旗

さかばた

flag raised as a sign for an izakaya

酒機嫌

さかきげん

one's mood when drinking alcohol

酒気を帯びる

しゅきをおびる

to tie one on

酒気帯び運転

しゅきおびうんてん

drunk driving

酒客

しゅかく

drinker

酒興

しゅきょう

merrymaking

酒合戦

さけかっせん

drinking game

酒肴

しゅこう

food and (alcoholic) drinks

酒手

さかて

drinking money

酒寿司

さけずし

fermented sushi made with sake instead of vinegar (speciality of Kagoshima)

酒臭い

さけくさい

reeking of liquor

酒処

さけどころ

drinking place

酒匠

さかしょう

master of sake

酒焼け

さけやけ

facial flushing

酒蒸し

さかむし

seafood seasoned with salt and sake then steamed

酒色

しゅしょく

wine and women

酒食

しゅしょく

food and (alcoholic) drink

酒食らい

さけくらい

heavy drinker

酒浸し

さけびたし

liquor-soaked

酒浸り

さけびたり

liquor-soaked

酒人

さかびと

person in charge of the brewing of sacrificial wine

酒精

しゅせい

(ethyl) alcohol

酒税法

しゅぜいほう

Liquor Tax Act

酒石

しゅせき

tartar (as formed during the fermentation of wine, etc.)

酒石英

しゅせきえい

cream of tartar

酒石酸

しゅせきさん

tartaric acid

酒石酸塩

しゅせきさんえん

tartrate

酒石酸水素カリウム

しゅせきさんすいそカリウム

potassium bitartrate

酒仙

しゅせん

heavy drinker

酒槽

さかぶね

sake cask

酒造家

しゅぞうか

brewer

酒造協会

しゅぞうきょうかい

Wine Institute

酒造業

しゅぞうぎょう

brewing industry

酒造場

しゅぞうじょう

brewery

酒造税

しゅぞうぜい

brewery tax

酒造米

しゅぞうまい

rice for sake brewing

酒息

さかいき

reek of liquor in one's breath

酒太り

さけぶとり

beer belly

酒代

さかだい

drink money

酒樽

さかだる

wine cask or barrel

酒断ち

さかだち

swearing off liquor

酒池肉林

しゅちにくりん

sumptuous feast

酒虫

さかむし

mythical spirit residing in a person's body that generates a desire to drink (also said to turn water into alcohol)

酒殿

さかどの

sake brewery

酒田短期大学

さかたたんきだいがく

Sakata Junior College

酒徒

しゅと

drinker

酒盗

しゅとう

dish of pickled skipjack tuna entrails sometimes mixed with sake, honey, mirin and onions (specialty of Kochi Prefecture)

酒毒

しゅどく

alcoholic poisoning

酒呑童子

しゅてんどうじ

Shuten-dōji

酒肉

しゅにく

alcohol and meat

酒杯

しゅはい

sake cup

酒梅組

さかうめぐみ

Sakaume-gumi (yazuka syndicate)

酒瓶

さかびん

sake bottle

酒風呂

さけぶろ

sake bath

酒米

しゅまい

brewer's rice

酒癖

さけぐせ

drinking habits

酒癖が悪い

さけぐせがわるい

being a bad drunk

酒癖の悪い

さけぐせのわるい

being a bad drunk

酒保

しゅほ

canteen

酒母

しゅぼ

yeast mash

酒房

しゅぼう

liquor store

酒名

しゅめい

sake brand

酒問屋

さかどんや

liquor store

酒楼

しゅろう

restaurant

酒壺

さかつぼ

sake jar

酒枡

さかます

masu container for drinking or measuring sake

酒甕

さかがめ

sake jug

酒肆

しゅし

liquor shop

酒饌

しゅせん

food and (alcoholic) drink

祝い酒

いわいざけ

celebratory drink

純米吟醸酒

じゅんまいぎんじょうしゅ

ginjō sake with no added alcohol

純米酒

じゅんまいしゅ

junmai sake (sake in which the only ingredients are rice and yeast)

升酒

ますざけ

alcohol (esp. sake) served in a small wooden box

小酒

こさけ

small drink