kōji
Pre-Level 1
麹
Ordre des Traits
Commandes de l’animation de l’ordre des traits
Vocabulaire lié
17 entrées courantes
Affichage de 17 sur 17 entrées qui incluent ce kanji.
kojic acid
koji mold (Aspergillus oryzae)
koji mold (Aspergillus oryzae)
room for producing kōji
emperor's informal robes
emperor's informal robes
fish, meat, vegetables, etc. pickled in kōji and salt
salted kōji (traditional condiment)
Monascus purpureus (species of mold)
fermentation starter
koji production
Phrases d’exemple
5 phrases de référence
麹はみそ作りに欠かせない。
Le koji est indispensable à la fabrication du miso.
祖母は毎年自家製の麹を仕込む。
Ma grand-mère prépare du koji maison chaque année.
この麹は米から作られている。
Ce koji est fait à partir de riz.
麹の香りが台所に広がった。
L'arôme du koji s'est répandu dans la cuisine.
酒蔵では良い麹を育てることが大切だ。
Dans une brasserie de saké, il est important de cultiver un bon koji.