Pre-Level 1

Sens

Kanji 麹

malt

malt, levure

Ordre des Traits
Commandes de l’animation de l’ordre des traits

Lectures

Kunyomi 訓読み
こうじ
Onyomi 音読み
キク
Nanori 名乗り
-

Variante: (Forme Standard) , (Itaiji) , 粬 (Itaiji)

Jōyō
-
JLPT
-
Fréquence
#1988
Traits
15
Radical
-
Composants
-
Kanji Kentei
Pre-Level 1
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Vocabulaire lié

17 entrées courantes

Affichage de 17 sur 17 entrées qui incluent ce kanji.

こうじ

riz malté

コウジ酸

こうじさん

acide kojique

麹カビ

こうじかび

moisissure du koji

麹菌

こうじきん

moisissure du koji

麹室

こうじむろ

salle de production du koji

麹塵

きくじん

robes informelles de l'empereur

麹塵の袍

きくじんのほう

robe informelle de l'empereur

麹漬け

こうじづけ

aliment mariné dans du kōji et du sel

塩麹

しおこうじ

condiment salé de riz malté

紅麹

べにこうじ

Monascus purpureus

種麹

たねこうじ

levain de fermentation

製麹

せいきく

production de kōji

Phrases d’exemple

5 phrases de référence

はみそ作りに欠かせない。

Le koji est indispensable à la fabrication du miso.

祖母は毎年自家製のを仕込む。

Ma grand-mère prépare du koji maison chaque année.

このは米から作られている。

Ce koji est fait à partir de riz.

の香りが台所に広がった。

L'arôme du koji s'est répandu dans la cuisine.

酒蔵では良いを育てることが大切だ。

Dans une brasserie de saké, il est important de cultiver un bon koji.