祖母は粷を使ってみそを仕込んだ。
La grand-mère a préparé du miso avec du kōji de riz.
粷
Sens
Kanji 粷
kōji de riz
kōji de riz, culture de riz pour fermentation, ferment de riz
Ordre des Traits
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Phrases d’exemple
5 phrases de référence
この粷は香りがよく、甘みも強い。
Ce kōji de riz sent bon et a aussi une forte douceur.
店では新しい粷が袋に入れて売られていた。
Dans le magasin, on vendait du kōji de riz frais en sachets.
母は粷で甘酒を作る方法を教えてくれた。
Ma mère m’a appris à faire de l’amazake avec du kōji de riz.
古い本には、粷は発酵に欠かせないと書かれている。
Un vieux livre dit que le kōji de riz est indispensable à la fermentation.