Word Meaning 炒め

野菜を強火でさっと炒めた。

やさいをつよびでさっといためた。

The vegetables were quickly stir-fried over high heat.

にんにくを先に炒めると香りが出る。

にんにくをさきにいためるとかおりがでる。

If you fry the garlic first, its aroma will come out.

肉と野菜を一緒に炒めてください。

にくとやさいをいっしょにいためてください。

Please stir-fry the meat and vegetables together.

彼は中華鍋で手早く炒め物を作った。

かれはちゅうかなべでてばやくいためものをつくった。

He quickly made a stir-fry in a wok.

玉ねぎをきつね色になるまで炒めた。

たまねぎをきつねいろになるまでいためた。

The onions were fried until they turned golden brown.

私はフライパンで野菜を炒めた。

I pan-fried vegetables.

「焼く」のと「炒める」のって、何が違うの？

What's the difference between「Grilling」and「Stir-frying」？

ルーは、バターと小麦粉を炒めながら作ります。

Roux is made while cooking flour and butter together.

味も濃厚で、炒め物、スープなど中華料理に深みを与えます。

It also has a strong flavour, and adds depth to Chinese food such as soups and stir-fries.

玉ねぎはアメ色になるまでしっかり炒めるのが、美味しいカレーを作るコツよ。

The trick to making a delicious curry is to fry the onion thoroughly until it's a golden brown.