Sens du Mot 吟醸

ぎんじょう ginjou

吟醸 se lit ぎんじょう (ginjou) et signifie saké ginjo.

Sens

Français

  1. saké ginjo
  2. brassage de saké de haute qualité
  3. saké de qualité supérieure
  4. ginjo
  5. brassage soigné

Anglais

  1. ginjō sake
  2. high-quality sake brewed by low temperature fermentation from white rice milled to 60%

Lecture

Kana

ぎんじょう

Romaji

ginjou

Suite des Traits

2 caractères • 27 traits au total

Repères d’Étude et Catégories

JLPT N1 Jōyō Niveau supérieur Kanken 準2級 Rank 138141 Priorité V

Vocabulaire Lié

Max. 12

吟醸酒

ぎんじょうしゅ

saké ginjo

ginjō sake

大吟醸

だいぎんじょう

saké daiginjou

top-quality sake brewed from rice grains milled to 50% of weight or less

純米吟醸酒

じゅんまいぎんじょうしゅ

saké junmai ginjo

ginjō sake with no added alcohol

吟味

ぎんみ

examen approfondi

reciting and appreciating traditional poetry

吟遊詩人

ぎんゆうしじん

troubadour

troubadour

吟味役

ぎんみやく

examinateur

winner (of the most rounds, i.e. a full game)

醸成

じょうせい

fermentation

brewing

醸造

じょうぞう

brassage

brewing

醸し出す

かもしだす

produire

to create (an atmosphere, feeling, etc.)

自家醸造

じかじょうぞう

brassage maison

home-brewed

醸造調味料

じょうぞうちょうみりょう

assaisonnement fermenté

fermented seasoning (e.g. mirin, cooking sake, miso)

信頼醸成措置

しんらいじょうせいそち

mesures de confiance

confidence-building measures