Kanji 牛 Words: Meanings and Readings, Page 2 | Jepang.org

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牛痘

ぎゅうとう

cowpox

牛頭

ごず

ox-headed demon (in hell)

牛頭天王

ごずてんのう

Gozu Tenno (deity said to be the Indian god Gavagriva)

牛頭馬頭

ごずめず

horse-headed and ox-headed demons in the Buddhist hell

牛突

うしつつき

oxpecker

牛鍋

ぎゅうなべ

sukiyaki

牛鍋屋

ぎゅうなべや

sukiyaki restaurant

牛肉屋

ぎゅうにくや

beef-hotpot restaurant

牛肉麺

ぎゅうにくめん

beef noodle soup

牛乳屋

ぎゅうにゅうや

dairy

牛乳計

ぎゅうにゅうけい

milk meter

牛肺疫

ぎゅうはいえき

contagious bovine pleuropneumonia

牛飯

ぎゅうめし

rice covered with beef and vegetables

牛膝

いのこずち

Japanese chaff flower (Achyranthes japonica)

牛負けた

うしまけた

(that was) delicious

牛糞

ぎゅうふん

cattle manure

牛柄

うしがら

cow spot pattern (as on the hide of a cow)

牛偏

うしへん

kanji "cow" radical at left (radical 93)

牛歩戦術

ぎゅうほせんじゅつ

snail's pace tactics

牛酪

ぎゅうらく

butter

牛裂き

うしざき

tying a person's limbs to two or four bulls and making them run in different directions (Warring States-era death penalty)

牛羚羊

うしかもしか

gnu

牛蒡

ごぼう

great burdock (Arctium lappa)

牛蒡積み

ごぼうづみ

stone wall construction technique, with smallest stone surfaces facing outwards

牛蒡薊

ごぼうあざみ

Cirsium dipsacolepis (perennial plant of the thistle family)

牛蠅

うしばえ

ox warble fly (Hypoderma bovis)

去勢牛

きょせいうし

ox

狂牛病

きょうぎゅうびょう

bovine spongiform encephalopathy

矯角殺牛

きょうかくさつぎゅう

trying to straighten the horns of a bull, and killing it in the process

近江牛

おうみぎゅう

Omi beef

金牛宮

きんぎゅうきゅう

Taurus (2nd zodiacal sign)

金平牛蒡

きんぴらごぼう

kinpira gobō

九牛の一毛

きゅうぎゅうのいちもう

small fraction (of)

鶏口となるも牛後となる勿れ

けいこうとなるもぎゅうごとなるなかれ

better be the head of a dog than the tail of a lion

鶏口牛後

けいこうぎゅうご

better to be the beak of a rooster than the rump of a bull

牽牛

けんぎゅう

Altair (star in the constellation Aquila)

牽牛子

けんごし

morning glory seeds (medicinal use)

牽牛星

けんぎゅうせい

Altair (star in the constellation Aquila)

見島牛

みしまうし

Mishima cattle

原牛

げんぎゅう

aurochs

胡麻斑天牛

ごまだらかみきり

white-spotted citrus longhorned beetle (Anoplophora malasiaca)

虎天牛

とらかみきり

wasp beetle (Cerambycidae)

呉牛

ごぎゅう

water buffalo

呉牛月に喘ぐ

ごぎゅうつきにあえぐ

to be overanxious

黒牛

こくぎゅう

black cattle

黒牛の舌

くろうしのした

black cow-tongue (species of tonguefish, Paraplagusia japonica)

黒毛和牛

くろげわぎゅう

Japanese Black (breed of cattle)

笹牛の舌

ささうしのした

bamboo sole (Heteromycteris japonica)

三条蝸牛

みすじまいまい

Euhadra peliomphala (species of land snail)

山水牛

やますいぎゅう

mountain anoa (Bubalus quarlesi)

仔牛肉

こうしにく

veal

雌牛

めうし

cow

雌子牛

めすこうし

female calf

縞牛の舌

しまうしのした

zebra sole (Zebrias zebrinus)

種牛

たねうし

(breeding) bull

種雄牛

しゅゆうぎゅう

bull (breeding)

十牛

じゅうぎゅう

Ten Bulls (ten stages of the herding of an ox, used as an analogy for training the mind on the path to enlightenment)

十牛図

じゅうぎゅうず

Ten Ox-Herding Pictures (ten images and accompanying short poems in Zen iconography that use the herding of an ox as an analogy for training the mind on the path to enlightenment)

女賢しくて牛売り損なう

おんなさかしくてうしうりそこなう

even a clever woman is bound to mess up

商いは牛のよだれ

あきないはうしのよだれ

one should not rush to make a profit

松阪牛

まつさかうし

Matsusaka beef

食べてすぐ寝ると牛になる

たべてすぐねるとうしになる

do not go lie down after eating (because it is considered rude)

神戸牛

こうべぎゅう

Kobe beef

成牛

せいぎゅう

adult cattle

成分調整牛乳

せいぶんちょうせいぎゅうにゅう

homogenized milk

成分無調整牛乳

せいぶんむちょうせいぎゅうにゅう

nonhomogenized milk

生馬

いけま

Cynanchum caudatum (species of swallowwort)

青海牛

あおうみうし

Hypselodoris festiva (species of sea slug)

赤牛虻

あかうしあぶ

Tabanus chrysurus (species of horsefly)

前庭蝸牛神経

ぜんていかぎゅうしんけい

vestibulocochlear nerve

素牛

もとうし

calf (before it is fattened or used for breeding, usu. referring to 6 to 12-month-olds)

早牛

はやうし

fast cow

早牛も淀、遅牛も淀

はやうしもよどおそうしもよど

there is no point in hurrying

叩き牛蒡

たたきごぼう

burdock root seasoned with sesame

但馬牛

たじまうし

Tajima cow (breed of black Wagyu cattle)

短角牛

たんかくぎゅう

shorthorn

遅牛

おそうし

slow cow

遅牛も淀、早牛も淀

おそうしもよどはやうしもよど

there is no point in hurrying

畜牛

ちくぎゅう

cattle

長角牛

ちょうかくぎゅう

longhorn

天牛

かみきりむし

long-horned beetle

屠牛

とぎゅう

cattle slaughter (for food)

土ごぼう

つちごぼう

great burdock sold covered with soil

闘牛士

とうぎゅうし

bullfighter

闘牛場

とうぎゅうじょう

bullring

特牛

こというし

strong bull

乳用牛

にゅうようぎゅう

milk cow

馬に乗るまでは牛に乗れ

うまにのるまではうしにのれ

learn to crawl before you learn to walk

廃牛

はいぎゅう

culled cow

廃用牛

はいようぎゅう

culled cow

斑牛

まだらうし

brindled ox

風馬牛

ふうばぎゅう

indifferent

米沢牛

よねざわぎゅう

Yonezawa beef

保証牛乳

ほしょうぎゅうにゅう

certified milk

母牛

ははうし

cow

暴れ牛

あばれうし

restive bull (esp. in bull riding)

牧牛

ぼくぎゅう

pasturing cattle

無角牛

むかくぎゅう

polled cattle

銘柄牛肉

めいがらぎゅうにく

branded beef

猛牛

もうぎゅう

raging bull