Kanji 汁 Words: Meanings and Readings

液

しる

(dipping) sauce

出汁

だし

dashi

みそ汁

みそしる

miso soup

果汁

かじゅう

fruit juice

胆汁

たんじゅう

bile

煮汁

にじる

broth

汁気

しるけ

juice

あくが強い

あくがつよい

having a strong alkaline taste

あくの強い

あくのつよい

harsh tasting

あくを取る

あくをとる

to remove the scum (from a broth or liquid)

あく洗い

あくあらい

scouring

あく抜き

あくぬき

removal of astringent taste (e.g. by cooking)

あく抜け

あくぬけ

(state of) having got rid of something (e.g. bad taste)

あら汁

あらじる

soup made from boiling leftover fish scraps

うしお汁

うしおじる

thin soup of fish or shellfish boiled in seawater

うまい汁

うまいしる

the lion's share

うまい汁を吸う

うまいしるをすう

to be onto a good thing

お汁

おつけ

broth

お汁粉

おしるこ

shiruko

お出し

おだし

dashi

お清まし

おすまし

clear soup

かきたま汁

かきたまじる

egg soup

かす汁

かすじる

soup made with sake lees

がまん汁

がまんじる

pre-ejaculate

けんちん汁

けんちんじる

Japanese tofu and vegetable chowder

しぼり汁

しぼりじる

squeezed juice (e.g. of a lemon)

しるこ屋

しるこや

shiruko shop

すまし汁

すましじる

clear soup

そば汁

そばつゆ

soba dipping sauce

だし巻きたまご

だしまきたまご

rolled Japanese-style omelette

だし汁

だしじる

broth

たぬき汁

たぬきじる

tanuki soup

だんご汁

だんごじる

Japanese dumpling soup

つけ汁

つけしる

dipping sauce

とぎ汁

とぎしる

water that has been used to wash rice

どじょう汁

どじょうじる

loach soup

どじょう汁に金鍔

どじょうじるにきんつば

two things that do not go well together

とろろ汁

とろろじる

grated yam soup

とん汁

とんじる

pork miso soup

ぶどう果汁

ぶどうかじゅう

grape juice

まめぶ汁

まめぶじる

soup of dumplings filled with walnuts and brown sugar, boiled together with vegetables, tofu, etc.

まん汁

まんじる

pussy juice

ゆで汁

ゆでじる

broth left over after boiling meat, fish, vegetables, etc.

レモン汁

レモンじる

lemon juice (ingredient)

阿呆の三杯汁

あほうのさんばいじる

only a fool with no manners asks for another helping more than once

闇汁

やみじる

stew prepared from ingredients contributed by members of a party, and eaten in the dark for fun

磯汁

いそじる

seafood soup

一汁一菜

いちじゅういっさい

one-plate meal

一汁三菜

いちじゅうさんさい

meal consisting of soup, rice and three dishes (esp. namasu, nimono and yakimono)

液汁

えきじゅう

juice

塩汁

しょっつる

shottsuru

塩汁

しおじる

salt water

塩汁鍋

しょっつるなべ

pot dish with white flesh fish and shottsuru sauce (Akita regional dish)

果汁１００パーセントのジュース

かじゅうひゃくパーセントのジュース

100% fruit juice

灰汁

あく

lye

灰汁色

あくいろ

yellow-tinted gray (grey)

掛け汁

かけじる

gravy

鰹だし

かつおだし

(dried) bonito stock

乾菜汁

ほしなじる

hoshina soup

甘い汁を吸う

あまいしるをすう

to be onto a good thing

魚汁

いしり

ishiru

苦塩

にがしお

bittern

苦汁

くじゅう

bitter liquid

苦汁をなめる

くじゅうをなめる

to have a bitter experience

鯨汁

くじらじる

whale soup

原発性胆汁性肝硬変

げんぱつせいたんじゅうせいかんこうへん

primary biliary cirrhosis

呉

ご

go

呉汁

ごじる

gojiru

御膳汁粉

ごぜんじるこ

shiruko made with strained red bean paste

御味御付

おみおつけ

miso soup

黒胆汁質

こくたんじゅうしつ

melancholic temperament

根深汁

ねぶかじる

Welsh onion miso soup

薩摩汁

さつまじる

miso soup with pork or chicken (originally boned chicken chunks) with daikon, carrots, great burdock or sweet potatoes

三平汁

さんぺいじる

soup made with salted or rice-bran-pickled fish, vegetables, and sometimes sake lees (Hokkaido local specialty dish)

煮出し汁

にだしじる

(soup) stock

汁だく

つゆだく

soupy

汁の餅

しるのもち

mochi received from one's parents after giving birth (trad. eaten in miso soup to improve lactation)

汁液

じゅうえき

juice

汁吸啄木鳥

しるすいきつつき

yellow-bellied sapsucker (Sphyrapicus varius)

汁男優

しるだんゆう

adult video actor specialising in bukkake

汁物

しるもの

soup

汁粉

しるこ

shiruko

汁椀

しるわん

soup bowl

上汁

うわしる

another person's share (commission, profit, etc.)

上汁を吸う

うわしるをすう

to take a piece of the action

青汁

あおじる

aojiru

赤だし

あかだし

soup made with red miso paste

雪汁

ゆきしる

snow water

先走り汁

さきばしりじる

pre-cum

洗

すまし

clear soup

多汁

たじゅう

juiciness

胆汁酸

たんじゅうさん

bile acid

胆汁質

たんじゅうしつ

choleric temperament

胆汁色素

たんじゅうしきそ

bile pigment

漬け汁

つけしる

marinade

天つゆ

てんつゆ

thin dipping sauce for tempura

天然果汁

てんねんかじゅう

natural fruit juice

兎汁

うさぎじる

rabbit soup

豆汁

とうじゅう

mung bean milk

肉汁

にくじゅう

meat soup