Word Meaning 合わせ醤油

あわせじょうゆ awasejouyu

合わせ醤油 is read as あわせじょうゆ (awasejouyu) and means shoyu flavoured with katsuobushi broth.

Meaning

English

  1. shoyu flavoured with katsuobushi broth
  2. bonito-flavoured soy sauce

Reading

Kana

あわせじょうゆ

Romaji

awasejouyu

Writing Variants

  • 合せ醤油 あわせじょうゆ awasejouyu

Stroke Sequence

5 Characters • 36 Total Strokes

Study Signals and Categories

Kanken 準1級 Rank 157237 Priority Y

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Max. 12

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