麹カビ
こうじかび
koji mold (Aspergillus oryzae)
Kanken Pre-1
麹
Arti / Makna
Arti Kanji 麹
koji
koji, ragi fermentasi, malt
malt, yeast
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Kosakata Terkait
Menampilkan 13 kata populer
Menampilkan 13 dari 17 entri yang mengandung kanji ini.
麹菌
きくきん
koji mold (Aspergillus oryzae)
麹酸
こうじさん
kojic acid
麹室
こうじむろ
room for producing kōji
麹塵
きくじん
emperor's informal robes, yellow-green tinged with grey
麹塵の袍
きくじんのほう
emperor's informal robes
紅麹
べにこうじ
Monascus purpureus (species of mold), ang-khak
種麹
たねこうじ
fermentation starter, yeast starter, seed malt
製麹
せいきく
koji production
麦麹
むぎこうじ
barley kōji
紅麹黴
べにこうじかび
Monascus purpureus (species of mold), ang-khak
黒麹菌
くろこうじきん
Aspergillus niger, Aspergillus awamorii, black koji mold
白麹菌
しろこうじきん
Aspergillus kawachii, Aspergillus awamori var. kawachi, white kōji mould, used in shōchū production
Contoh Kalimat
5 kalimat referensi
麹はみそ作りに欠かせない。
Koji tidak bisa dipisahkan dari pembuatan miso.
祖母は毎年自家製の麹を仕込む。
Nenek menyiapkan koji buatan sendiri setiap tahun.
この麹は米から作られている。
Koji ini dibuat dari beras.
麹の香りが台所に広がった。
Aroma koji menyebar di dapur.
酒蔵では良い麹を育てることが大切だ。
Di pabrik sake, penting untuk mengembangkan koji yang baik.
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Nama Karakter
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