Kanji 味 Words: Meanings and Readings, Page 3

香味野菜

こうみやさい

potherb

香味料

こうみりょう

flavoring

合わせ味噌

あわせみそ

combined miso (e.g. white and red)

合成甘味料

ごうせいかんみりょう

artificial sweetener

黒み

くろみ

black part

黒みがかった

くろみがかった

blackish

骨董趣味

こっとうしゅみ

antiquarianism

再吟味

さいぎんみ

re-examination

桜味噌

さくらみそ

miso mixed with minced great burdock, ginger, etc. and sweetened with sugar

雑味

ざつみ

off-flavor

三味

さみ

three-stringed guitar

三味線の駒

しゃみせんのこま

bridge of shamisen

三味線貝

しゃみせんがい

lingulate brachiopod (esp. species Lingula anatina)

三味線弾

さみせんひき

samisen player

山海の珍味

さんかいのちんみ

all sorts of delicacies

酸っぱみ

すっぱみ

sourness (in taste)

酸味料

さんみりょう

acidulant

四畳半趣味

よじょうはんしゅみ

enjoying food, drink and entertainment in a small room

旨み

うまみ

umami (fifth category of taste in food)

旨酒

うまさけ

high-grade sake

滋味

じみ

nutriment

滋味に富む

じみにとむ

to be nutritious

七味

しちみ

seven delicious flavors (flavours)

七味唐辛子

しちみとうがらし

blend of seven spices (cayenne, sesame, Japanese pepper, citrus peel, etc.)

縞味

しまあじ

garganey (Anas querquedula)

弱味噌

よわみそ

weakling

手前味噌

てまえみそ

self-flattery

趣味がいい

しゅみがいい

in good taste

趣味が悪い

しゅみがわるい

bad taste (e.g. in clothes)

趣味のいい

しゅみのいい

in good taste

趣味の悪い

しゅみのわるい

in bad taste

趣味家

しゅみか

connoisseur

趣味人

しゅみじん

hobbyist

趣味性

しゅみせい

particular interest

趣味本

しゅみぼん

hobby book

趣味嗜好

しゅみしこう

interests and preferences

秋味

あきあじ

salmon (esp. salmon swimming upstream in the autumn)

臭味

しゅうみ

bad smell

渋み

しぶみ

astringency

熟読玩味

じゅくどくがんみ

reading carefully with appreciation

書き味

かきあじ

the feel or performance of a pen

諸味

もろみ

main fermenting mash (in production of sake or soy sauce)

女の味を知る

おんなのあじをしる

to have carnal knowledge (of a woman)

勝ち味

かちみ

sign of victory

小気味よげに

こきみよげに

in a gloating manner

小味

こあじ

delicate flavor

少女趣味

しょうじょしゅみ

(school) girlish taste (for things that are sweet, cute, romantic, etc.)

焼き味噌

やきみそ

grilled miso

賞味期間

しょうみきかん

best-before period (e.g. foodstuffs)

鞘味泥

さやみどろ

oedogonium (any of a genus of filamentous green algae)

冗談気味

じょうだんぎみ

being somewhat (half) joking

場味

ばあじ

market sentiment

情味

じょうみ

charm

状況意味論

じょうきょういみろん

situation semantics

醸造調味料

じょうぞうちょうみりょう

fermented seasoning (e.g. mirin, cooking sake, miso)

色味

いろみ

shade

食い気味

くいぎみ

interrupting (someone speaking)

食傷気味

しょくしょうぎみ

being sick and tired (of)

食味

しょくみ

taste

慎重吟味

しんちょうぎんみ

scrutiny

新鮮味

しんせんみ

freshness

真味

しんみ

true meaning

辛い味

からいあじ

pungent taste

辛子味噌

からしみそ

miso mixed with mustard

辛味

からみ

hot taste

辛味噌

からみそ

high-salt miso

人工甘味料

じんこうかんみりょう

artificial sweetener

酢味噌

すみそ

vinegared miso

水綿

あおみどろ

spirogyra

凄み

すごみ

intimidation

成金趣味

なりきんしゅみ

the ostentation (bad taste) of the nouveau riche

星味泥

ほしみどろ

zygnema

正義の味方

せいぎのみかた

champion of justice

正味財産

しょうみざいさん

net assets

正味重量

しょうみじゅうりょう

net weight

正味値段

しょうみねだん

net price

西京味噌

さいきょうみそ

Kyoto-style miso

青み

あおみ

(vegetable) garnish

青みがかった

あおみがかった

bluish

赤み

あかみ

reddish tinge

赤みがかった

あかみがかった

reddish

赤みがかる

あかみがかる

to be tinged red

赤みを帯びた

あかみをおびた

tinged with red

赤味噌

あかみそ

dark-brown miso paste

禅味

ぜんみ

the flavor of Zen

俗趣味

ぞくしゅみ

vulgar taste

多趣味

たしゅみ

having various interests

太り気味

ふとりぎみ

plump

淡味

たんみ

light flavor

地味

ちみ

soil fertility

地味婚

じみこん

simple wedding

着味

ちゃくみ

seasoning (esp. in food industry with additives)

着味液

ちゃくみえき

seasoning solution

珍味佳肴

ちんみかこう

rare delicacies

津軽三味線

つがるじゃみせん

Tsugaru-jamisen (type of shamisen and genre of shamisen music)

痛め吟味

いためぎんみ

torture (in the Edo-period)

低徊趣味

ていかいしゅみ

disposition toward rejecting mundane affairs and enjoying nature and art

底気味悪い

そこきみわるい

strange

敵を欺くにはまず味方から

てきをあざむくにはまずみかたから

in fooling the enemy first deceive your allies

敵味方

てきみかた

friend and foe