Kanji 味 Words: Meanings and Readings

気味

きび

sensation

塩味

えんみ

salty taste

不味い

まずい

ugly

丸味

まるみ

mellowness

味気無い

あじきない

wearisome

酸み

すみ

sourness

甘い

うまい

delicious

意味

いみ

meaning

味

あじ

experience

興味

きょうみ

interest (in something)

中味

なかみ

(sword) blade

趣味

しゅみ

hobby

重味

おもみ

weight

御方

みかた

friend

地味

じみ

quite

苦み

くみ

bitterness

無気味

ぶきみ

weird

三味線

さみせん

shamisen

味覚

みかく

taste

深味

ふかみ

depth

調味料

ちょうみりょう

seasoning

弱味

よわみ

(a) weakness

あま味

あまみ

sweetness

味わう

あじわう

to appreciate

味噌

みそ

innards (from crabs, shrimps, etc.) resembling miso

無意味

むいみ

nonsense

吟味

ぎんみ

reciting and appreciating traditional poetry

小気味

こきび

sentiment

小気味いい

こきみいい

delightful

興味しんしん

きょうみしんしん

very interesting

興味ぶかい

きょうみぶかい

very interesting

正味

しょうみ

net weight

甘味料

かんみりょう

sweetener (sugar, honey, saccharin, maltose, etc.)

珍味

ちんみ

delicacy

薬味

やくみ

condiment (e.g. grated or chopped topping such as daikon, wasabi, ginger, green onion, red pepper)

持味

もちあじ

distinctive characteristic (of a person, work, etc.)

強味

つよみ

forte

味わい

あじわい

flavour

みそ汁

みそしる

miso soup

美味しい

おいしい

good(-tasting)

意味あい

いみあい

implication

厚味

あつみ

thickness

加味

かみ

addition

風味

ふうみ

taste

切味

きれあじ

peppiness (of a ball)

味つけ

あじつけ

seasoning

味の素

あじのもと

Ajinomoto

後味

あとあじ

aftertaste

賞味

しょうみ

relish

新味

しんみ

fresh taste

人間味

にんげんみ

human kindness

一味

いちみ

one ingredient (in traditional Chinese medicine)

無味

むみ

tasteless

化学調味料

かがくちょうみりょう

chemical seasoning (esp. monosodium glutamate)

面白味

おもしろみ

interest

下味

したあじ

seasoning of food

真実味

しんじつみ

truthfulness

大味

おおあじ

flat-tasting

人情味

にんじょうみ

human interest

妙味

みょうみ

advantage

臭味

くさみ

bad smell

美味

びみ

good flavor

だいご味

だいごみ

Buddha's gracious teachings

調味

ちょうみ

seasoning

意味づける

いみづける

to give meaning (to)

香味

こうみ

smell and taste

ある意味で

あるいみで

in a sense

ある意味では

あるいみでは

in a sense

ひと味違う

ひとあじちがう

to be somewhat different (from before, from others, etc.)

意味不明

いみふめい

of uncertain meaning

気味

ぎみ

-like

賞味期限

しょうみきげん

best-before date (on food)

あじわい深い

あじわいぶかい

enlightening

ありがた味

ありがたみ

value

ある意味

あるいみ

in a sense

いい意味で

いいいみで

in a positive sense of the word

いい気味

いいきび

it serves you (him) right

いなか味噌

いなかみそ

barley miso

いやみを言う

いやみをいう

to make snide remarks

いや味

いやみ

cutting remark

うまい話

うまいはなし

too-good-to-be-true offers (e.g. scams and frauds)

うまみ調味料

うまみちょうみりょう

flavour enhancer (e.g. monosodium glutamate)

うま味

うまみ

umami (fifth category of taste in food)

えぐ味

えぐみ

harshness

おいしいところを持っていく

おいしいところをもっていく

to take a big bite

おかず味噌

おかずみそ

miso eaten as it is

おふくろの味

おふくろのあじ

mom's home cooking

かつお味噌

かつおみそ

bonito miso

からし味噌

からしみそ

miso mixed with mustard

かん味

かんみ

saltiness

けれん味

けれんみ

pretense

こく味

こくみ

mouthfulness (of food and drink)

こっけい味

こっけいみ

humorous flavour

ごま味噌

ごまみそ

paste of miso, ground toasted sesame seeds, mirin, etc.

さくら味噌

さくらみそ

miso mixed with minced great burdock, ginger, etc. and sweetened with sugar

データ意味論

データいみろん

data semantics

なめ味噌

なめみそ

flavoured miso

ぬかみそ臭い

ぬかみそくさい

overly concerned with domestic affairs

ぬかみそ漬け

ぬかみそづけ

vegetables pickled in salted rice-bran paste

ぬか味噌

ぬかみそ

salted rice-bran paste for pickling