Kanji 寿 Words: Meanings and Readings

にぎり鮨

にぎりずし

nigirizushi

寿命

じゅみょう

life (of a battery, lightbulb, etc.)

すき焼

すきやき

sukiyaki

夷

えびす

Ebisu

鮓

すし

sushi

㐂寿

きじゅ

77th birthday

天寿

てんじゅ

natural span of life

壽

ことぶき

longevity

長寿

ちょうじゅ

long life

米寿

べいじゅ

88th birthday

福寿

ふくじゅ

long life and happiness

白寿

はくじゅ

99th birthday

いなり寿司

いなりずし

inarizushi

えびす顔

えびすがお

smiling face

えびす講

えびすこう

fete in honor of Ebisu (honour)

おし寿司

おしずし

oshizushi

くす玉

くすだま

hanging decorative ball that splits in half to release confetti, streamers, balloons, etc. (for celebratory events)

すし屋

すしや

sushi shop

すし詰め

すしづめ

jam-packed

すし酢

すしず

seasoned vinegar used for preparing sushi rice

すし店

すしてん

sushi shop

すし飯

すしめし

rice seasoned with vinegar, sugar and salt, used for preparing sushi

すし米

すしごめ

sushi rice

ちらし寿司

ちらしずし

chirashi

なれ鮨

なれずし

narezushi

ばら寿司

ばらずし

type of sushi with a variety of ingredients sprinkled on the rice

めはり寿司

めはりずし

rice ball wrapped in pickled leaf mustard greens

伊寿墨

いすずみ

brassy chub (Kyphosus vaigiensis)

永寿

えいじゅ

long life

延寿

えんじゅ

longevity

黄身寿司

きみずし

kimizushi

賀寿

がじゅ

longevity celebration

回らないおすし

まわらないおすし

non-conveyor belt sushi

回らないすし

まわらないすし

non-conveyor belt sushi

回転すし

かいてんすし

conveyor belt sushi

巻きずし

まきずし

makizushi

観無量寿経

かんむりょうじゅきょう

Amitayurdhyana Sutra

丸かぶり寿司

まるかぶりずし

ehōmaki

久寿

きゅうじゅ

Kyūju era (1154.10.28-1156.4.27)

健康寿命

けんこうじゅみょう

healthy life expectancy

五目ずし

ごもくずし

sushi rice mixed with various ingredients (vegetables, fish, etc.)

江戸前ずし

えどまえずし

Edo-style sushi (usu. nigirizushi)

皇寿

こうじゅ

111th birthday

祭り寿司

まつりずし

popular type of sushi bento, differing by regions

笹寿司

ささずし

sasazushi (sushi wrapped in bamboo leaf)

傘寿

さんじゅ

80th birthday

手巻き寿司

てまきずし

hand-rolled sushi (usu. cone-shaped)

酒ずし

さけずし

fermented sushi made with sake instead of vinegar (speciality of Kagoshima)

寿

じゅ

age

寿く

ことぶく

to congratulate

寿ぐ

ことほぐ

to congratulate

寿を上る

じゅをたてまつる

to offer a toast for longevity

寿永

じゅえい

Juei era (1182.5.27-1184.4.16)

寿賀

じゅが

long-life celebrations, particularly the 61st, 77th and 88th birthdays

寿甘

すあま

sweet mochi cake

寿教室

ことぶききょうしつ

culture courses for the aged

寿限無

じゅげむ

Jugemu (Japanese folktale)

寿司の具

すしのぐ

ingredients for sushi

寿司を握る

すしをにぎる

to make hand-rolled sushi

寿星桃

じゅせいとう

Prunus persica var. densa (Chinese variety of peach)

寿像

じゅぞう

statue (of a living person)

寿退社

ことぶきたいしゃ

resigning from a company on marriage (of a woman)

寿盃

じゅはい

toasting

寿府

ジュネーブ

Geneva

寿福

じゅふく

long life and happiness

寿命を延ばす

じゅみょうをのばす

to prolong one's life

寿命を縮める

じゅみょうをちぢめる

to shorten one's life

寿留女

するめ

(thing that) grows on one over time

寿齢

じゅれい

long life

寿老人

じゅろうじん

god of longevity

十日えびす

とおかえびす

Tōka Ebisu

上寿

じょうじゅ

100th birthday

新年の寿

しんねんのことぶき

New Years greetings

人寿

じんじゅ

human life span

仁寿

にんじゅ

Ninju era (851.4.28-854.11.30)

仁寿殿

じじゅうでん

central pavilion (of Heian Palace)

星寿

せいじゅ

90th birthday

聖寿

せいじゅ

age or life of the emperor

赤すし

あかすし

sushi rice with red shiso and pickled cucumber (Akita specialty)

千寿蘭

せんじゅらん

variegated Spanish violet

双六

すぐろく

race game (board game played with dice in which the object is to reach the end of a track)

早ずし

はやずし

type of sushi with vinegared fish and rice lightly pressed overnight

太巻きずし

ふとまきずし

futomaki

大寿林

おおじゅりん

reed bunting (Emberiza schoeniclus)

茶巾ずし

ちゃきんずし

gomokuzushi wrapped in a thin layer of fried egg

茶寿

ちゃじゅ

108th birthday

長寿番組

ちょうじゅばんぐみ

long-lived program (on TV, radio, etc.)

長寿命

ちょうじゅみょう

long operating life

長寿麺

ちょうじゅめん

longevity noodles (eaten in China on one's birthday)

珍寿

ちんじゅ

112th birthday (and beyond)

椿寿

ちんじゅ

longevity

南山の寿

なんざんのじゅ

longevity

箱ずし

はこずし

oshizushi

百寿

ひゃくじゅ

centenarianism

百寿者

ひゃくじゅしゃ

centenarian

不老長寿

ふろうちょうじゅ

perpetual youth and longevity

福寿草

ふくじゅそう

pheasant's eye (species of buttercup, Adonis ramosa)

福禄寿

ふくろくじゅ

Fukurokuju

鮒ずし

ふなずし

funazushi

平均寿命

へいきんじゅみょう

life expectancy