Mots
Le kanji 漬, qui signifie saumure, apparaît dans 79 entrées de vocabulaire japonais.
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つけもの
tsukemono
つかる
être immergé
つける
faire macérer
ひたる
être plongé dans
ひたす
humidifier
しおづけ
salaison
ちゃづけ
chazuke
アルコールづけ
conservé dans l'alcool
いぶりづけ
radis fumé saumuré
おちゃづけ
ochazuke
からしづけ
karashizuke
しばづけ
shibazuke
シロップづけ
fruits au sirop
たくあんづけ
takuan
どっぷりとつかる
être totalement immergé
どぶづけ
galvanisation à chaud
どぼづけ
légumes saumurés dans du son de riz (très liquide)
ぬかみそづけ
légumes saumurés dans de la pâte de son de riz
ぬかづけ
nukazuke
ハリハリづけ
fines lanières de daikon séché marinées au vinaigre
ひねづけ
légumes bien saumurés
ぶぶづけ
べったらづけ
bettarazuke
わさびづけ
wasabi saumuré
いっぽんつけ
légume saumuré sur un bâton
いちやづけ
légumes saumurés d'une nuit
うなちゃづけ
unagi chazuke
えきたいにつける
tremper dans un liquide
しおにつける
conserver dans le sel
おきづけ
okizuke
はななづけ
pickles de boutons de colza
あせみずく
trempé de sueur
くきづけ
navet ou daikon salé, avec feuilles et tiges
ふるづけ
légumes bien marinés
こうじづけ
aliments marinés au kōji et au sel
さとうづけ
confit au sucre
なづけ
légumes saumurés au sel
さくらづけ
fleurs de cerisier saumurées
さけちゃづけ
chazuke au saumon
しゃっきんづけ
criblé de dettes
たねつけばな
cardamine flexueuse
まつまえづけ
pickles Matsumae
しょうちゅうづけ
fruits conservés dans le shochu
しんづけ
légumes fraîchement saumurés
しんし
trempage
すづけ
saumurage au vinaigre
みづく
être trempé
さいきょうづけ
saikyo-zuke
せったいづけ
divertissement non-stop
せんまいづけ
senmaizuke
あさづけ
asazuke
あさづけだいこん
radis daikon mi-séché mariné au kōji
はやづけ
légumes saumurés rapidement
ちゃづる
manger du chazuke
ちょうせんづけ
kimchi
つく
づけ
saumuré
つけたれ
sauce pour tremper
つけだれ
つけっぱなし
laisser tremper
つけざかな
poisson mariné
つけこむ
つけな
légumes saumurés
つけじる
marinade
つけやき
tsukeyaki
つけものや
boutique de cornichons
つけものいし
pierre à saumure
ならづけ
narazuke
なんばんづけ
nanbanzuke
にどづけ
tremper deux fois
うめづけ
umezuke
かすづけ
kasuzuke
こおりづけ
congelé dans la glace
つけだい
comptoir de restaurant de sushi
ふくじんづけ
fukujinzuke
みそづけ
misozuke
みつづけ
きのめづけ
bourgeons de poivrier japonais saurs
くすりづけ
surmédication